Efter mycket letande hittade jag ett recept på chokladbollar men som vanligt ändrade jag lite för att få det som jag vill ha det. Smöret är utbytt mot ekologisk kokosolja, istället för havregryn malda mandlar, stevia ersätter sockret. Resten av ingredienserna är lika fantastiska och det bästa av allt - man får äta hur många som helst! Mättar väldigt bra och smakar som vanliga chokladbollar. Jag är så glad över dessa att ni ska få receptet i sin helhet:

• 1 dl kokosolja (med eller utan smak)
• 2,5 dl kokosflingor
• 1 dl vatten
• 0,5 dl malda mandlar
• 2 msk kakao 
• 1 ägg
• 1 krm mald kardemumma
• 0,5 krm salt (förhöjer chokladsmaken)
• smaksätt med 1 krm stevia