FINT!
Det blev två timmar sömn på sofflocket och därefter har jag pysslar med diverse saker. Bland annat
packat för helgens träning + övernattning i Katrineholm och lagat middag. Nu har jag hamnat framför
tv:n med grönsaker, hemmagjort dipp och två chokladfavoriter från Lindt; apelsin och kokos. Här stannar
jag tills det är dags för förhoppningsvis lite skönthetssömn. Måste vara pigg i morgon!
ÄRLIGHET VARAR LÄNGST
Skulle jag passa i page? Råd, tack!
VÄRDEFULL EGENTID
Inför varje ny uppift eller period i livet har jag en förmåga att tänka väldigt mycket, speciellt när det gäller studierna. Jag tänker så pass mycket att jag har svårt att somna om kvällarna och det har gjort hela denna veckan till en jobbig sådan. För tillfället är det praktiken - och allt vad det innebär - som har tagit upp all tankeverksamhet. Därför passar denna fredagskväll i soffan med god mat mig utmärkt. Ensam. Pontus jobbar helg och hur mycket jag än vill ha honom hemma har jag uppskattat all egentid jag fått denna vecka - för jag vet hur påfrestande de kommande 19 veckorna kommer bli. Det är inte så att jag inte vill dit - tvärt om, men jag har höga krav på mig själv och det sista jag vill är att misslyckas.
Efter förmiddagens tre introduktionstimmar av Norrköpings Kommun, med intressanta personer, håller
ögonen på att falla ihop. Nu ska jag vila ikapp någon timme och har för övrigt en fin helg att se fram emot!
LANCÔME x 3
Under dagens andra halva har jag läst en hel del, cyklat, tittat på ett missat avsnitt i badkaret och för tredje gången på kort tid varit hos frisören. Det är inte likt mig att ändra på ruffset så ofta men denna gång blev det ännu kortare i alla fall. Och jag tror det blev bra. Medan jag väntade på frisörtiden hittade jag en tröja och det på bilden nedan. Med mascaraköpet medföljde en eye liner och en förvånansvärt gott doftande parfym. Nu ska jag se bra program och passa på att i reklampauserna läsa några sidor till. Hej!
TORSDAG
En mycket bra förmiddag har passerat! Trots tunga ögonen och en önskan om längre sovmorgon tog jag mig i morse till Friskis för ett pass cirkelgym. Det var lika bra denna gång och som vanligt fullbokat. Nu har jag lite saker på pricka-av-listan att hinna med innan klockan visar ny dag. Återkommer sen!
Lunch - het linssoppa med morot och chorizo. Mättar bra och sätter fart på förbränningen.
STORFAVORIT
Som medlem hade jag i dag 20 % rabatt på en vara och givetvis passade jag då på att prova fler produkter från The body shop - de båda gör susen för torra och färglösa läppar. Jag har långt ifrån tagit mig igenom hela sortimentet men allt jag hittills köpt har varit riktigt bra!
ONSDAG
När jag, som i dag, ska ägna den mesta av tiden åt läsning är det lätt att hinna med både sovmorgon och en promenad. Sedan dess har jag suttit med en bok under näsan och ska strax ta ett varv i mataffären.
CHOKLADKAKA
Precis som utlovat - ytterligare ett magiskt recept! Denna gång blev det, med inspiration från iForm, en chokladkaka med en himla massa gott. Varför jag inte skriver ut mängden på vissa ingredienser beror på att jag inte vet exakt hur mycket jag använde; jag tog helt enkelt så mycket jag kände för. Jag föredrar när exempelvis nötterna inte tar överhand. Gör det ni också - blanda i era favoriter och den mängd ni föredrar. Tack vare mängden kakao är detta ett hett tips för att bli av med sötsuget. Nyttigt och fint!
- 2 dl kokosolja
- 1 dl kakao
- 2/3 tsk stevia
- riven kokos, psylliumfrön, russin, valnötter och gojibär (+ mandel)
Jag använde en vanlig avlång brödform till detta. Hacka nötter och fördela i en form tillsammans med frön, kokos, russin och bär. Smält kokosolja, tillsätt kakao och stevia. Rör om. Häll blandningen över det torra i formen och ställ i kylen för att svalna. Eftersom kokosoljan smälter väldigt snabbt är det bäst att äta kakan direkt efter att den tagits ut ur kylen igen. Förvara den sedan där för att inte riskera att det blir chokladsås av det hela.
TISDAG
Morgonmyser med kaffe efter grötfrukost (russin, granatäpple & psylliumfrön) och ska strax möta Maria för att se vad som sägs på kursintroduktionen. Vet inte hur lång dagen blir men jag vet i alla fall att ett recept kommer upp till kvällen! Hej!
FAVORITFRUKT OCH KVÄLLSLEKTYR
TERMIN FEM
Första dagen på termin fem har passerat och jag har under dagen påbörjat arbetet med en personlig utvecklingsplan, som ska användas under VFU:n. Nästa måndag drar det igång på allvar och jag kommer hela terminen att befinna mig på ett socialkontor, med fokus på individ- och familjeomsorg. Jag ser fram emot att få lära mig mycket nytt och ta del av en vardag jag inte alls är bekant med. Om en timme är det dags för ett corepass och därefter ska jag laga middag med Pontus som lyckligvis är hemma idag. Hej!
SVAR
R Om: VÄRLDENS BÄSTA CHOKLADBOLLAR!
Jag blir så himla inspirerad av dina recept och träningstips!! Mer sånt :)
Ja, inspirationen har flödat hela veckan och det är roligt att det uppskattas! Vad härligt att du blir inspirerad också! Kommande vecka blir antagligen inte detsamma. Skolan dra igång, vilket innebär att mycket tid kommer gå åt till det men jag ska i alla fall försöka hålla upp samma fina tempo. Så gott det går!
UPPDATERAD
Jag och mamma tog i morse tåget till huvudstaden för att uppdatera höstgarderoben. Det gick förträffligt - speciellt på Zara, Levi's och The body shop. Vi började med frukost på Espresso house och fortsatte bland affärerna, med paus för lunch, innan tåget tog hos hem igen. Det är alltid lika trevligt att vara på utflykt med nyss nämnda. Hon är bäst. Nu ska jag hämta Pontus vid stationen och sedan inta mysläge i soffan. Hej!
ALLITD GOD MAT
Har för tillfället placerat mig i soffa och ska snart läsa mig till sömns, för i morgon väntar tidig uppstigning. Hos mamma har det grillats för vad jag tror sista gången i år och vi avslutade med grönsaksdipp, mörk choklad och vindruvor.
FREDAG!
Jag har precis avklarat ett pass cirkelgym, inte cirkelfys utan träningen utförs i grupp i en sal med olika maskiner och en ledare. Bra för den som inte har full koll och inte vill träna själv på gymmet. För övrigt är jag på väg till mamma och där väntar en helg med bara trevligheter. Hej!
TORSDAG
Efter kvällens core-pass tog jag mig hem lagom till Halv åtta hos mig och satte mig i soffan med en återställare i handen. Denna färgglada drink är gjord på kokosvatten och juice från granatäpple. Smaken blir en aning speciell men den återställer vätskebalans bättre än vatten och är rik på antioxidanter. Fint!
VÄRLDENS BÄSTA CHOKLADBOLLAR!
Efter mycket letande hittade jag ett recept på chokladbollar men som vanligt ändrade jag lite för att få det som jag vill ha det. Smöret är utbytt mot ekologisk kokosolja, istället för havregryn malda mandlar, stevia ersätter sockret. Resten av ingredienserna är lika fantastiska och det bästa av allt - man får äta hur många som helst! Mättar väldigt bra och smakar som vanliga chokladbollar. Jag är så glad över dessa att ni ska få receptet i sin helhet:
- 1 dl kokosolja (med eller utan smak)
- 2,5 dl kokosflingor
- 1 dl vatten
- 0,5 dl malda mandlar
- 2 msk kakao
- 1 ägg
- 1 krm mald kardemumma
- 0,5 krm salt (förhöjer chokladsmaken)
- smaksätt med 1 krm stevia
Smält kokosfettet och låt det svalna. Krossa mandlarna till grovt pulver. Rör ihop kokosflingor med kakao, nötkross, kardemumma och salt. Rör ner kokosfett, ägg och vatten. Smaksätt med Stevia om du vill ha mer sötma än den från kokosen. Blanda väl. Låt stelna i kylen 20 min, rulla sedan i kokos och förvara i kyl.
5 AV 10
Till lunch blev det pizza, men inte vilken pizza som helst utan en väldigt nyttig och proteinrik variant där "degen" bestod av keso, ägg, ost och kryddor. Tyvärr ingen fullpoängare för min del men väl värt att prova och ett tips för er som vill skippa mjölet. Här finns receptet. Nu ska jag göra mina övningarna för knät och sedan ska magen få sig en omgång också. En nerv i foten har satt stop för annan träning och enligt mannen på apoteket ska jag helst vila tills det har släppt. Huvudsaken är nog att jag "inte använder foten för mycket", men på rygg kan jag ju alltid vara.
ONSDAG
Innan grötfrukost tog jag mig till mataffären och i samma veva till Life. Inspirationen flödar vad gäller mat och dryck just nu, och det är allitid roligt att prova något nytt. Därför fick det i dag bli Coco-juice (naturell och smaksatt) samt Steviosa. Hösten känns, som många säger, som en nystart och jag håller med!
Müslibar - havregryn, aprikoser, konsentrerad osötad äpplejuice och olivolja (150°, 30 min)
TILLBAKA!
Ett och samma lugn infinner sig varje gång efter avklarad träning och just i kväll har jag efterlängtat spinningpass att tacka för det. Jag har precis mättat magen med världens godaste tallrik fil (+ müsli, russin, kanel, psylliumfrön, kokos och granatäpple) och nu ska jag lägga mig raklång med huvudet på soffkudden. Fint!
TISDAG
Missade avsnitt och nyponte
Jag fick en riktigt bra start på dagen tack vare en fin frukost - grahamsgröt med havremjölk, äpple, kanel och psylliumfrön. Nu ska jag fortsätta njuta av ledigheten. Hej!
KVÄLL
Eftersom jag inte åter till Katrineholm förrän på fredag har jag idag fyllt matförrådet med mycket gott igen. Om havremjölken får ta plats där för en andra gång återstår att se... Förutom det har jag bland annat lagat middag med Pontus och just nu väntar jag på att det som är i ugnen ska bli klart. Därefter kommer jag ta plats i soffan framför några bra program. Hej!
MÅNDAG
Det känns som om rutinerna sakta men säkert börar hitta tillbaka. Sista "sommarlovsveckan" startade jag
med en promenad och sedan frukost framför tv:n. Nu ska jag fixa med det som behöver bli gjort; bland
annat beställa böcker, sammanställa det fina ur några träningstidningar och vila bort träningsvärken. Hej!
EUFORI
Jag kan säga att hotellfrukosten imorse smakade riktigt bra efter gårdagens Midnattslopp. Trots att knä och ljumske ballade ur vid 6 km kom jag i mål ganska exakt två minuter tidigare än förra gången, också Pontus slog sitt gamla rekord. Det är en så fruktansvärt häftig stämning och känsla ända från uppvärmningen innan start till mål - nästa år är vi tillbaka igen! Garanterat.
INVÄNTAR MIDDAG
LÖRDAG
Vi hade en riktigt mysig kväll igår, jag och Pontus. Såg en film, åt gott och somnade tillsammans. Om ett tag kommer mamma och Klas hit för att hämta upp oss och sedan bär det av mot Stockholm. Där väntar middag innan starten 22:15 (för min startgrupp, P startar fem minuter efter). Hur det kommer gå återstår att se. Håll tummarna!
FÖRSTA SPADTAGET - SPINNROCKEN
Idag tog jag mig ner på stan för att beskåda det symboliska första spadtaget av Spinnrocken. Här har byggnationen av ljusa och fräscha lägenheter med öppen planlösning och balkong påbörjats och i en av dessa lägenheter kommer jag att Pontus att bo. Men inte förrän i början av 2014. Jag har redan gottat mig i inredningstidningar och kan inte låta bli att längta tills vi får den nyckeln. Det kommer bli fint !
FREDAG!
Det sista arbetspasset har jag avklarat och nu är jag hemma i Norrköping igen. Av chefens lovord att dömma är jag tillbaka nästa sommar och det ser jag fram emot! Det glädjer mig att andra är nöjda med mitt arbete, speciellt när det är människor med problematik som står i centrum. Innanför dörren låg två paket jag glömt bort. Almanacka gjorde jag på tryckdig.se och armbandet kan ni finna här.
TORSDAG
Jag laddar med en kopp kaffe inför sommarens sista arbetspass och njuter av att livet annars känns sådär himla fint just nu - trots att jag inte sett min andra halva på jag vet inte hur länge. I morgon har jag dock en myskväll inbokat med honom och jag kan såklart inte annat än längta dit!
Det var molnigt den förmiddagen, vilket var perfekt väder för i alla fall mitt livs häftigaste upplevelse. Jag, Pontus och åtta andra förväntansfulla typer fick åka ribbåt ut på det öppna havet. Efter en stund bland vågorna pekade en av guiderna mot ett stim av delfiner och ju närmre vi kom desto häftigare blev det. Till slut åkte vi med lekande delfiner på varsin sida av båten, och eftersom den var så pass liten var vi mindre än en meter ifrån dem. Med våtdräkt och cyklop fick vi sedan två åt gången hoppa i vattnet och simma med delfinerna - helt i deras fria, naturliga miljö. Att höra delfinderna kommunicera med varandra var helt fantastiskt. Det är lika svårt att beskriva det som att fånga det på bild men ett par bevis blev det.
ONSDAG
Efter sovmorgon blev det ett besök hos frisören som gjort barret presentabelt igen. Efter de två veckorna på Azorerna, i solen och i saltvattnet, var det inte mycket kvar av den färgningen jag gjorde alldeles innan vi reste. Jag har också hunnit med en promenad på golfbanan och nu ska jag avsluta denna ledig dag med Topphälsa. Hej!
SÄNGLÄGE
Jag stannar här så länge jag kan, eller tills jag ska fixa barret igen.
LADDAR
Efter en dags innesittande följde jag med mamma till golfbanan och agerade sällskap. Som förmodat gick det alltså inte så bra att vara still (jag behöver frisk luft också). Snäll som hon är hämtade hon ut tröjan och divers prylar för årets Midnattslopp tidigare idag. Kan tänka mig att lördagskvällen i huvudstaden blir en aning utmanande; med spår av infektionen och ett fortfarande inte helt okej knä är jag glad om jag slår förra gångens tid med bara några sekunder. Är det någon mil du ska ta dig an så är det denna - det är rakt igenom en hejdundande löparfest!
TISDAG
Två sovmorgnar har jag framför mig och det var länge sedan just det kändes så skönt. Juorpasset hoppade jag av vid nio och därefter åt jag frukost i sängen framför en film. Resten av dagen kommer jag spendera i ett horisontellt läge och försöka röra mig så lite som möjligt. Tror ni jag lyckas?
MÅNDAG
I går 11:00 hoppade jag på ett långpass och kom inte hem förrän nio i morse. Jag hade jouren och så är det även i dag, jag börjar 15:45 igen. Som jag sagt tidigare tar det på krafterna. Tack och lov har jag en veckas ledighet att se fram emot innan sommaren är slut, där jag ska hinna med ett par roliga saker till. Och lite vila förstås.
GULD
Urinvägsinfektionen har hittat tillbaka, men det hann lyckligtvis inte blir så intensivt innan jag fick medicin. Hade jag fortfarande bott i Katrineholm hade jag fått åka till akuten, för att få ett recept utskrivet, eller i värsta fall fått vänta till måndag då vårdcentralen har öppet igen. Till skillnad mot det finns det i Norrköping en jourcentral som tar emot när ingen annan kan och det är det som är guld värt. Tack!!! säger jag bara.
I morse. I väntan på bättre tider, så att säga.
LÖRDAG
Gårdagskvällen hos Maria var riktigt kul! Vi höll till i ett tält med dukat långbord, men vi hängde inte läpp trots kylan som kröp sig på. Det bjöds på god mat, ett "förlorar-tal", paketöppning och lekar tillsammans med många nya bekanta. Bildbevis är det dålig med, men ett par blev det i alla fall.
FREDAG
Jag sov till halv 12 och det förvånar mig fortfarande. Det känns att det behövs och då är det bra att det faktiskt är helt okej att göra det. Efter frukost for jag ner på stan och inhandlade det sista till kvällens party. Maria ska firas och jag tror det kan bli en rolig kväll!
ANDAS UT
De senaste veckorna har omedvetet varit stressiga, och det stressiga märks när jag väl får tid för mig själv. På något vis blir är svårt att leva i nuet när kalendern inte direkt eka tomt. Eftermiddagen med träning, power nap, bokläsning och kaffe var därför precis vad jag behövde. Nu ska jag ta en kvällspromenad, på vägen hem fylla på godis- och fruktskålen och kolla ikapp ett par avsnitt. FINT!
TORSDAG
I morse klev jag av jouren och har sedan dess tagit mig hem till Norrköping. Nu ska jag
försöka övervinna tröttheten och avklara ett core-pass innan jag tar helg. För en liten stund
i alla fall, för på lördag är jag tillbaka på jobbet igen. Det annars dåliga uppdateringen
skyller jag på datorn som jag inte hade med mig.
ONSDAG
Jag började dagen med Ludde-promenad och frukost i sängen, rätt nöjd över gårdagens löprunda. Med ett inte helt perfekt knä (som ömmar idag) och håll under nästan hela varvet kom jag i mål på 26.44. Nästa lördag hoppas jag blir som planerad. Då är det åter igen dags för milen på Midnattsloppet. Hur kul som helst!
TISDAG
Jag, mamma och Klas är mer än redo för KK-joggens 5 km. Just nu regnar det och det skulle inte förvåna mig om det fortsätter hela kvällen. Men humöret är på topp och jag tror det blir sjukt roligt!
LUGNET
I går hann jag med skön läsning, matlagning samt promenad och svamp-plockning med pappa och Ludde. Ett väldigt skönt lugn infinner sig när jag är här och jag tror att jag har bland annat naturen att tack för det! 11 timmar jobb blev det i dag och nu fortsätter jag med Elle interiör.
SÖNDAG
Gårdagskvällen hos Sophia tillsammans med Mathilda och Clara var riktigt kul! Det blev middag, en hel del balkonghäng och fruktsallad. Just nu är jag hos pappa och ska ladda för morgondagens arbetspass.
FINTRÖJAN PÅ
LÖRDAG
Pontus föreslog en shoppingrunda med lunch på stan och så fick det bli. När han väl sätter fart på pengaflödet går det av bara farten, vilket gjorde att jag blev ett par stövlar rikare. Gant hade uppdaterat för hösten och jag föll för dessa skapelser. Hur nöjd som helst! Nu ska jag gör mig i ordning för tjejkväll - mot Vingåker och sedan också Katrineholm för ytterligare några jobbdagar under nästa vecka.
BEVVAN
Som det trogna Beverly Hills-fan jag är kunde jag inte låta bli att införskaffa mig detta linne som Gina tricot så fint skapat. Med Luke Perry på framsidan är väl vem som helst glad (He. He.) och har jag tur inviger jag det redan i morgon. På tal om lördag. I morgon far jag mot Katrineholm och sen vet jag inte exakt när jag ser Pontus igen, därför gör vi denna kväll till en riktigt mysig sådan med både middag och bio.
ÄNTLIGEN
Efter sovmorgon och frukostinköp trampade jag mig ner till Friskis för ett efterlängtat corepass. Jag hade
nästan glömt bort hur fantastiskt kul och uppfriskande det är. Det är lika härligt med lediga fredagar och
nu ska jag ta tag i det som står på agendan. Fin torsdag på er!
TORSDAG
Ska strax bege mig till jobbet för veckans sista pass. 22:00 tar jag helg och det känns tokhärligt. Jag tror veckans tre sista dagar kommer bli himla mysiga och utöver fint umgänge ska jag ladda inför KK-joggen (tisdag). Det var nära ögat att det inte blev några 5 kilometer, men knät har (tack vare grymma övningar) bara blivit bättre och bättre. Jag har under förmiddagen febrilt letat efter det perfekta paret löparshorts, men hoppas på bättre tur i morgon. Hej så länge.
FULL RULLE
Jag är hemma igen efter onsdagstrippen. Första stoppet gjorde mig en plattång rikare och sedan styrde vi kosan mot Söderköping. Det blev middag på Kanalkrogen och sedan glass på Smultronstället. Det är lätt hänt att man åker därifrån mättare än någonsin, likt förbannat så även idag men lakritsglass sitter aldrig fel. Nu åker löparskorna på innan det är tack & god natt. Hej!
ONSDAG
Det blev blåbärsfrukost på min lediga dag. Just nu inväntar vi lunchgästerna och på
eftermiddagen blir det bilutflykt med några inplanerade stopp. Kan bli en fin dag!
